Открытие мини-пивзавода
.....Для создания этого прибыльного бизнеса необходимо приобретение пивоваренного завода. Первым делом для решения этого вопроса нужно определиться с его производительностью. Заводы, обеспечивающие объем производства на уровне 50-500 литров в сутки считаются микро-заводами, 500-15000 литров в сутки – мини-заводами. Следует отметить, что наибольшей популярностью пользуются заводы способные производить 1 тыс. литров в сутки.
Оборудование для пивного завода можно приобрести как у отечественных производителей, так и зарубежных. Выбор на сегодняшний день крайне велик. Следует отметить, что не стоит гнаться за громкими именами и известными мировыми марками. Часто относительно недорогие модели российского или чешского производства оказываются ничуть не хуже, а то и лучше чем именитые аналоги. В среднем стоимость оборудования, производительностью 1 тыс. литров в сутки составляет 170 тыс. долларов. Оборудование способное производить более скромные объемы в пределах 80-100 литров в сутки стоят примерно 980 тыс. рублей. Разместить такие модели можно всего на 6 кв. м. площади, для обслуживания при этом потребуется не более 2-х человек.
Кроме того, в случае реализации продукции посредством автоматов для розлива, такие комплекты оборудования следует приобрести дополнительно. Стоимость одной единицы такого оборудования составляет примерно 600 долларов.
....
В случае если разлив пива осуществляется в стеклянную тару, его необходимо фильтровать и пастеризовать.
.....
Для организации и начала производства пива потребуются первоначальные затраты в сумме от 2 млн. рублей. При этом бизнес будет ежемесячно приносить доход примерно 150-200 тыс. руб.
Набор нестыкующихся цифр и голословных утверждений. Опять и снова путаем микро и мини.
Производство собственного пива при ресторане или производство пищевого алкоголесодержащего продукта для реализации в "чужих" торговых точках?
"Автомат по розливу" за 600 долларов? На коленке?
Общее впечатление - бред.
Хотите, побаловать посетителей своего кафе своим "фирменным" пивом? Отлично. 50 литров в сутки - за глаза.
Хотите, потягаться с "Балтикой" или "Золотой бочкой"? 1000 литров? Или даже 15000 литров? Печально.
Идиотизм не лечится...
